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【龍光煥發】衣索比亞 藝伎村 金標 Gesha1931品種 G1 OMA地塊 014批次(四分之一磅裝)

【龍光煥發】衣索比亞 藝伎村 金標 Gesha1931品種 G1 OMA地塊 014批次(四分之一磅裝)

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酸度:◆◆◆◇◇
甜度:◆◆◆◆◆
苦度:◇◇◇◇◇
醇度:◆◆◆◆◇
餘韻:◆◆◆◆◆
香氣:◆◆◆◆◆

烘焙度:淺中焙 Medium Light Roast
風味描述:茉莉花、柑橘、藍莓、葡萄、覆盆子、青蘋果、蜂蜜。

產 區:非洲 衣索比亞 班奇馬吉 藝伎村 OMA地塊
生產者:藝伎村Gesha Village
品 種:Gesha 1931
處理法:日曬
包 裝:1/4磅裝(114g)


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Gesha Village藝伎村 等級分類


金標-稀世珍品 (RARITIES)
金標等級在藝伎村咖啡豆僅占總莊園產量的10%,數量相當稀少,莊園內的競標批次也從此類別選出,擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣,質地細緻,為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選

紅標-村長私藏 (GROWERS RESERVE)
紅標批次僅占莊園15%,有著出色的風味及品質,並在SCA杯測表,分數為88分以上

綠標-單一朔源 (SINGLE TERROIR)
批次來自於藝伎村的單一產區,產區中每個批次擁有完整可追溯性的資訊,包含農場區塊名稱、咖啡品種以及處理的日期

莊園品種


果利藝伎(Gori Gesha)
命名於藝伎咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝伎,森林內的遺傳多樣性

藝伎 1931(Gesha 1931)
擁有各式不同森林的品種結合,與巴拿馬藝伎非常相似,藉由觀察其植物型態、豆型外觀、目數大小及杯測風味來篩選出

伊魯森林(Illubabor Forest)
此品種被發現於西元1974年由至Illubabor Forest的一次考察中由研究員在探險期間收集的野生品種,衣索比亞吉馬研究中心(Jimma Argicultural)官方釋出,研究中心釋出此品種原因有1.抗病性佳 2.優質的杯測品質 3.良好的產量。GV團隊選擇種植起源於伊魯高地咖啡林的品種除了因為抗病性之外和產量之外能降低當時的栽種風險之外,此品種的杯測風味潛力才是當時的主要因素。
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